Accompagner
Soutenir les trufficulteurs
Le syndicat accompagne les producteurs dans la compréhension du milieu trufficole, la conduite des truffières et la valorisation de leur production.
Présentation
Une structure au service de la trufficulture dans les Pyrénées-Orientales
Le Syndicat des Trufficulteurs Catalans accompagne la reconnaissance, la promotion et le développement de la trufficulture dans les Pyrénées-Orientales (66), autour de la Truffe Noire du Canigó.
Son action s’inscrit dans une démarche collective : valoriser un produit d’exception, soutenir les producteurs, transmettre les connaissances et faire connaître la truffe noire locale auprès du public comme des professionnels.
Pour une vue d’ensemble de la Truffe Noire du Canigó, de sa saison, des marchés et de la trufficulture locale, consultez notre guide consacré à la truffe dans les Pyrénées-Orientales .
Mission :
défendre un produit de terroir et un savoir-faire catalan.
défendre un produit de terroir et un savoir-faire catalan.
